김장김치용 절임배추 만들기

이제 날씨도 그렇고, 날짜도 김장김치를 담글 날이 오고 있어요

날씨가 많이 추워져서 벌써 김장김치를 담그신 분들도 있다고 하더라구요

그래서 준비해봤어요...절임배추 만들기 

어렵다고 생각했는데, 알고 보니 굉장히 쉬웠어요

일단 잘 키워진 유기농 배추에는 많은 벌레들이 있으니, 몸에는 좋지만, 씻어내야겠죠?

그렇게 흐르는 물에 흙과 벌레들을 마구마구 씻어줍니다.

그래도 완벽하게는 안씻어지긴 하죠

그리고 난후 소금물에 담구었다가 빼내고 약 하루정도 계속 놓으면

숨이 죽어서 원래 부피의 반정도로 줄어듭니다.

김장 김치용 절임배추 만드실때 참고하시길요.